Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Vegetariskt: Zucchini och morotsbiffar med sås på soltorkade tomater
  
• Köttfärslimpa med gräddsås, lingon och gröna ärtor
  
• Fiskfilé med rödbetor, kapris, rödlök, citron och dill

Tisdag

• Vegetariskt: Rödbetsbiffar med purjolök och Västerbotten ost
  
• Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
  
• Kyckling i gröncurry, grönsaker, lime och koriander

Onsdag

• Vegetariskt: Blomkåls curry med linser, spiskummin, paprika, vitlök och kokos
  
• Helstekt fläskkarré, bearnaisesås och råstekt potatis med purjolök

Torsdag

• Vegetariskt: Sötlupinbiffar med chili och vitlök
  
• Panerad sejryggsfilé med dill och gräslökscréme citron
  
• Dansk sjömansbiff med senapscréme och saltgurka

Fredag

• Kockens val
  
• Schnitzel med skysås och vitlökssmör med örter
  
• Guldkornets fiskgryta med färska grönsaker och aioli

Lördag

Fläskfilé med pepparsås och svamp

Söndag

Ugnsrostad kyckling med råstekt potatis

Måndag

• Vegetariskt: Biffar på röda linser och grå ärta, rostad kål samt potatismos
  
• Operaströmming med potatismos och lingon
  
• Wok på kyckling, färska grönsaker och nudlar chilicréme

Tisdag

• Vegetariskt: Åkerbönsbiffar med västerbottenost, champinjon och gräslöksås
  
• Stekt rimmat sidfläsk med nävgröt, lingon alternativt löksås
  
• Fiskfilé med tomat, kapris, sardeller, basilika och citron

Onsdag

• Vegetariskt: Pasta med grillade grönsaker, bönor och sås på soltorkade tomater
  
• Parmesanostpanerad kyckling med ris

Torsdag

• Vegetariskt: Ostgratinerade tortillas fylld med bönor, färska grönsaker salsa och gräddfil
  
• Panerad sejryggfilé, romsås med dill och citron
  
• Ärtsoppa med pannkakor och grädde

Fredag

• Vegetariskt: Kockens val
  
• Rostbiff med rödvinssky och fransk potatisgratäng
• Kyckling orange med purjolök & rostade solroskärnor

Lördag

Porterstek med brysselkål och svartvinbärsgelé

Söndag

Fiskfilé med dansk remouladsås och citron

Måndag

• Vegetariskt: Blomkålsbiffar, gurksallad med vitlök och yoghurt
  
• Lasagne med tomat och parmesan
  
• Kyckling med citron och gräslöksås

Tisdag

• Vegetariskt: Mototsbiffar med stuvad vitkål
  
• Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
  
• Ugnsbakad fiskfilé med fänkål, motot, räkor och dill

Onsdag

• Vegetariskt: Zucchinibiffar med lagrad ost, tomat och vitlökssås
  
• Pannbiff med löksky och saltgurka

Torsdag

• Vegetariskt: Lasagne bianco med basilika, spenat vitlök, körsbärstomater och mozzarella
  
• Stekt fiskfilé med skarpsås och citron
  
• Ostgratinerad falukorv i ugn med tomat, lök och senap

Fredag

Ugnsrostad kyckling med gräddsås och råstekt potatis

Lördag

• Liten påskbuffé: 220:-
  
• Bara små varmt: 125:-

Söndag

Porterstek med morötter och brysselkål

Bröd

• Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
• Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
• Räksmörgås - 120 kronor

Tre snittar - 30 kronor/styck

• Räk, dill och citron
• Ost med päronconfite
• Rulle med tomat, parmesan och basilika

Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
  
• Fetaostpaj med oliver
  

Fyra sallader

• Kycklingsallad - 99 kronor
• Rökt skinka och brieost - 99 kronor
• Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
• Räksallad - 120 kronor

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Mineralvatten och dricka - 20 kronor
• Juice - 20 kronor

Hembakade kakor och frukt

• Kaka - 25–35 kronor
• Frukt - 10 kronor

• Marinerad fläskfilé
• Kycklingspett
• Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
• Hembakad focaccia med paprikacréme
• Oliver och soltorkade tomater
• Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
• Tomatsallad
• Kronärtskocksallad
• Bönsallad
• Blandsallad

Pris: 325 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Bönsallad
• Kronärtskocksallad
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 189 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.