Studera självhushållning

Huvudämnena är:

• Trädgårdsodling
• Boende och byggnation
• Småskaligt skogsbruk
• Småskaligt lantbruk och djurhållning
• Resurshushållning och gårdens ekonomi
• Förädling och förvaring av livsmedel
• Filosofi i omställningens tidevarv
  

Trädgårdsodling ca 10 veckor:

Kretsloppshuset har egna odlingar där deltagarna gemensamt tar ansvar för beskärning av fruktträd och bärbuskar, odlingsplanering, förkultivering, frilandssådd, kontinuerlig skötsel, skörd och vidareförädling. Under kursen växer och utvecklas grönsaker, kryddor, bär och frukt. All produktion delas upp mellan/förbrukas av deltagarna under kursen och efter slut-skörd. Här ingår även tillvaratagande av örter för örtsalt, te och medicin och egen tillverkning av tvål och hudvårdsprodukter.

Boende och byggnation ca 10 veckor:

Kursen arbetar praktiskt med byggnaderna i den ekoby som skolan projekterat. Genomgången av ritteknik ger möjlighet att skissa på egna idéer. Här ingår såklart byggnadsteknik, byggnadsrenovering och byggnadsmaterial. Kursen fokuserar i huvudsak på ekologiskt byggande med kretsloppstänkande, resurshushållande och användande av sunda material. Inom ramen för bo och bygg tar kursen också upp energi med förnybara energikällor, värmesystem, biobränslen, solvärme, el och egen elproduktion. Här ryms också kunskap om vattensystem, luft/ventilation och avloppssystem. Det ingår studiebesök av olika byggprojekt och kunskap om fastighetsbesiktning och taxering. Vi går också igenom praktisk renovering som kan komma till användning för en självhushållare, till exempel fönsterrenovering.

Småskaligt skogsbruk ca 4 veckor:

Under vårvintern får deltagarna prova på småskaligt skogsbruk med fällning och transport av timmer, sågning av virke, körning med häst, utrustning och säkerhet. I kursen ingår även vedhantering, träslag och träkännedom, bruk av motorsåg och handredskap. Möjlighet ges att ta motorsågskörkort till en extra kostnad.

Småskaligt lantbruk och djurhållning ca 4 veckor (varav en vecka möjlig praktik):

Vi håller inga djur på skolan utan lektioner om olika djurslag sker genom föreläsningar och studiebesök där vi besöker gårdar med djurhållning. Genom att se, uppleva och ställa frågor om hur andra har löst det så lär vi oss om inhysning, stängsling och djurskötsel av höns, får, getter, kor, kaniner, grisar och hästar. Kursen fokuserar på hållbart lantbruk och här ingår även traditionell slåtter och småskalig spannmålsodling. I kursen ingår även flera tillfällen om biodling.

Resurshushållning och gårdens ekonomi ca 2 veckor:

För en självhushållare handlar mycket om ekonomi eller rättare sagt om resurshushållning. Det är genom att kapa kostnader en kan ha råd att hoppa av ekorrhjulet. Att återanvända och renovera i

stället för att konsumera nytt genomsyrar hela kursen. De olika delkurserna varvar in ekonomi t.ex. vid odling, vad kostar det att köpa fröer kontra ta eget utsäde osv. Vi pratar också om vad det kostar att bo på landet, byggkostnader, vad ekonomi är för en självhushållare, livsval och egen företagsamhet.

Förädling och förvaring av livsmedel ca 2 veckor:

Kursen tar under odlingsårets gång hand om de grödor som deltagarna producerar och provar på konservering, torkning och mjölksyrning. Vi tar rätt på grönsaker, örter, kryddor, svamp och bär.

Filosofi i omställningens tidevarv ca 2 veckor:

De stora problem och frågor som vi tampas med idag verkar i allt väsentligt vara desamma som vi människor grubblat över sedan tidernas begynnelse. Sokrates, Epikuros och Hypatia slapp ta ställning till sådana moderna företeelser som exempelvis klimatförändringar, men frågor som ”Vad är pengar och vad gör de med oss?”, ”Hur bygger vi det bästa samhället?” eller ”Vad är meningen med livet?” var lika aktuella då som nu, och hur vi besvarar dem avgör till stor del ett givet samhälles framtid. Vi kommer därför att göra nedslag här och där bland filosoferna, och inte enbart vara inriktade på de moderna tänkare som ofta hänvisas till som eko-filosofer. Syftet är dock inte att vi ska läsa oss igenom filosofihistorien, utan snarare att vi själva ska börja filosofera.